Hamppu eli Cannabis sativa on yksi vanhimmista viljelykasveista, jota on kautta aikojen hyödynnetty niin elintarvikkeena kuin mitä moninaisimmissa muissakin tuotteissa, kuten vaikkapa tekstiileissä. Hampulla on käyttökohteen mukaan jalostetut kolme erilaista lajiketyyppiä: öljyhamppu, kuituhamppu ja päihdekäyttöön jalostettu kannabis. Kunkin lajiketyypin jalostuksessa on erilaiset tavoitteet. Vain ulkonäön peruspiirteet ovat yhteisiä hampun eri lajiketyyppien kesken, eivätkä esimerkiksi elintarvikekäyttöön jalostetut öljyhamppulajikkeet sisällä käytännössä lainkaan hampun päihdyttäviä yhdisteitä, eli kannabinoideja.
Kannabinoidit ja niihin liittyvä lainsäädäntö Suomessa
Hamppukasvista löytyy luonnostaan kannabinoideja, jotka ovat ihmiskehossa lääkkeellisesti vaikuttavia yhdisteitä. Kannabinoideja on lukuisia erilaisia, mutta tärkeimpiä kannabinoideja ovat tetrahydrokannabinoli (THC), heksahydrokannabinoli (HHC) ja kannabidioli (CBD). Näistä yhdisteistä päihdyttäviä ominaisuuksia on THC:lla, joka on Suomessa huumausaineeksi lukeutuva aine, ja johon myös kannabiksen päihdyttävä vaikutus perustuu.
Hieman vähemmän tunnettu hampun sisältämä yhdiste on THC:n johdannainen heksahydrokannabinoli (HHC), jolla on samankaltainen päihdyttävä vaikutus kuin THC:lla. HHC:n valmistus, maahantuonti, myynti, luovuttaminen ja varastointi on Suomessa kielletty, mutta käyttöä ja hallussapitoa ei ole rajattu.
Kannabidiolilla eli CBD:lla ei puolestaan ole päihdyttävää vaikutusta, mutta sillä on raportoitu olevan muun muassa kehoa rentouttavia sekä kipua ja ahdistuneisuutta vähentäviä vaikutuksia. Kannabidiolia sisältävät valmisteet rinnastetaan Suomessa reseptilääkkeisiin ja useimmiten CBD onkin käytössä lääkinnällisessä tarkoituksessa. CBD:a sisältävän valmisteen, joka on luokiteltu lääkkeeksi, maahantuonti edellyttää reseptiä.
CBD:a käytetään yleisesti monissa kosmetiikkatuotteissa, joissa sillä voi olla potentiaalia rauhoittaa ja hoitaa ihoa. CBD:a saadaan uuttamalla hamppukasvin varsista, lehdistä, kukista ja nupuista tai sitä voidaan valmistaa synteettisesti. CBD on usein öljyn muodossa, mutta se tulee kuitenkin erottaa hamppuöljystä, joka saadaan hamppukasvin siemenistä puristamalla. CBD:a sisältävälle kosmetiikalle sovelletaan lääkelainsäädäntöä, samaan tapaan kuin muillekin CBD-valmisteille.
Markkinoilla on myös CBD:a sisältäviä elintarvikkeita, jotka luokitellaan uuselintarvikkeiksi. Uuselintarvikkeita saa käyttää vain, jos niille on myönnetty uuselintarvikelupa. Toistaiseksi yhdelläkään CBD-valmisteella ei ole tätä lupaa. Hiljattain kuitenkin linjattiin, että hampunlehdistä valmistettu tee ei vaadi uuselintarvikelupaa ja sitä saa myydä vapaasti. Hampunlehtitee sisältää CBD:a, mutta THC:a ei siitäkään saa löytyä.
Elintarvikehampulla ei ole päihdyttävää vaikutusta
Elintarvikkeeksi käytettävät öljyhamppulajikkeet poikkeavat niin kutsutuista viihdekannabislajikkeista, sillä ne eroavat toisistaan jo jalostustavoitteista alkaen. Tämän lisäksi niiden tulee noudattaa määräyksiä, jotka EU on asettanut hyötyhampun viljelylle. Tämä tarkoittaa muun muassa sitä, että näiden hamppulajikkeiden THC-pitoisuuden tulee pysyä alle 0,3 prosentin. Tämä marginaalinen määrä THC:a, kuten muitakin kannabinoidiyhdisteitä muodostuu vain hamppukasvin lehtiin ja kukintoihin, joten elintarvike- ja rehukäyttöön tarkoitetut hampun siemenet eivät sisällä näitä yhdisteitä luontaisesti. Kontaminaatioriskin vuoksi pienten THC-määrien päätyminen niihin on kuitenkin mahdollista, mutta näille määrille on EU-lainsäädännössä säädetty raja-arvot, joiden puitteissa öljyhamppua saa käyttää elintarvikkeena. THC:n enimmäispitoisuudeksi on sallittu 3,0 mg/kg hampun siemenistä valmistetuissa kuivatuotteissa ja 7,5 mg/kg hamppuöljyssä. Esimerkkinä 3,0 mg/kg enimmäispitoisuus THC:a hampun siemenissä on tuhannesosa siitä 0,3 prosentin pitoisuudesta, joka THC:a saa olla elintarvikekäyttöön tarkoitetussa hamppukasvissa itsessään. Kyseessä olevat pitoisuudet ovat niin pieniä, ettei hampunsiemenistä valmistettujen tuotteiden käytöllä ole minkäänlaista päihdyttävää vaikutusta.
Monipuoliset öljyhamppujalosteet elintarvikekäyttöön
Öljyhamppu ja sen siemenistä jalostetut tuotteet ovat superfoodia sanan todellisessa merkityksessä. Öljyhampun rasvahappokoostumus on erinomainen, sisältäen omega-3- ja omega-6-rasvahappoja ihmiskeholle optimaalisessa suhteessa. Öljyhamppu täydentää myös oivallisesti kasviperäisten proteiininlähteiden valikoimaa, sillä se sisältää kaikki ihmiselle välttämättömät aminohapot. Öljyhampun siemenistä jalostetaan niin hamppuöljyä, hamppujauhoa, kuin erilaisia hamppuproteiinejakin – tutustu FoodFarmin öljyhamppuingredientteihin tästä.