Viljattomat keto-hamppusämpylät ovat vähähiilihydraattisia ja gluteenittomia. Hamppu tuo sämpylöihin herkullista makua, rakennetta ja proteiinipitoisuutta.
Ainekset
2 dl hamppuproteiini 65:a
1 dl hamppurouhetta
(1 rkl kuorittua hamppua)
5 rkl psyllium
1,5 tl suolaa
2 tl leivinjauhetta
Tee näin
Sekoita edellä mainitut ainekset kulhossa, lisää sekaan:
2 rkl öljyä
2 tl viinietikkaa
2,5-3 dl kiehuvaa vettä
Vatkaa sähkövatkaimella, kunnes taikina sakenee ja irtoaa kulhon reunoista.
Jaa taikina 8 osaan ja pyörittele sämpylöiksi.
Paista n. 45 min 175 °C.